豆角

豆角（Dou Jiao）是中式烹饪中广受喜爱的蔬菜食材，干燥后带有浓郁的豆香，加入汤品及焖煮料理中能增添丰厚的鲜味层次。浸泡后质感柔嫩，与猪骨、鸡肉及各式煲汤食材搭配效果尤佳，是中国南方家常厨房的常备干菜食材。

本仙逸堂产品含 100% 干燥豆角，在 ISO 9001 认证质量管理体系下生产及包装。使用前请彻底清洗并以清水浸泡 20 至 30 分钟，于烹调初期加入汤品或焖煮料理，慢煮至柔嫩即可。

过敏原信息：本产品于同时处理花生、木本坚果、芝麻及大豆的设施中包装。使用前请查看产品标签。

适合用途：中式煲汤及汤品、焖煮及慢炖料理、日常家常烹饪。

常见搭配：猪骨、五花肉、鸡肉、干香菇、红萝卜、姜、生抽、蚝油。