豆角

豆角（Dou Jiao）是中式烹飪中廣受喜愛的蔬菜食材，乾燥後帶有濃郁的豆香，加入湯品及燜煮料理中能增添豐厚的鮮味層次。浸泡後質感柔嫩，與豬骨、雞肉及各式煲湯食材搭配效果尤佳，是中國南方家常廚房的常備乾菜食材。

本仙逸堂產品含 100% 乾燥豆角，在 ISO 9001 認證品質管理體系下生產及包裝。使用前請徹底清洗並以清水浸泡 20 至 30 分鐘，於烹調初期加入湯品或燜煮料理，慢煮至柔嫩即可。

過敏原資訊：本產品於同時處理花生、木本堅果、芝麻及大豆的設施中包裝。使用前請查看產品標籤。

適合用途：中式煲湯及湯品、燜煮及慢燉料理、日常家常烹飪。

常見搭配：豬骨、五花肉、雞肉、乾香菇、紅蘿蔔、薑、生抽、蠔油。