干薄荷的清香融入浓润可可与黑巧克力，入口顺滑，甜度可按巧克力本身调整。用细筛滤去叶片，两杯热饮适合在秋冬下午慢慢享用。
时间为估计，薄荷取香的15分钟已计入安排，奶与巧克力加热时避免溢锅。
食谱配图为示意；实际份量请按食材表称量。
食材
- 干薄荷叶，从50g装取用 2 g
- 刚烧开的清水 150 ml
- 牛奶，另购 400 ml
- 无糖可可粉 10 g
- 黑巧克力，约60–70%可可，切碎 30 g
- 糖，先尝味再加 0–5 g，按口味
制作步骤
冲洗干叶，盖好热泡
干薄荷2g放细筛快速冲洗，沥干，放入耐热壶或带盖杯。倒入150ml刚烧开的水，盖好热泡15分钟，按本商品泡饮说明取香。此处用干薄荷，不需预先冷水泡发。
滤净薄荷，调开可可
把薄荷水过细筛，滤去所有叶片；必要时再用干净细滤布过滤，不把叶渣倒进成品。取少量过滤薄荷水把可可粉搅成没有干粉的糊，再加入其余薄荷水。
温热牛奶，融化巧克力
牛奶倒小锅，中小火加热至锅边有细小气泡、冒热气，别让它大滚溢出。加入可可薄荷液和碎黑巧克力，转小火边搅边加热约3–5分钟，直到巧克力完全融化、饮品充分热且顺滑；锅底不要烧焦。
尝甜度，分杯享用
先尝一小口，按巧克力甜度决定是否加0–5g糖，搅至溶化。分入两个耐热杯，稍降至适口温度饮用；杯中不留薄荷叶或巧克力硬块。
制作提示
- 制作难度：容易。
- 干薄荷用量按克称量，第一次先用2g；不同批次香气有差异，不必用鲜薄荷或薄荷糖浆补味。
- 可用适合加热的植物奶替换400ml牛奶；风味和浓度会改变，并重新核对大豆、坚果、燕麦和巧克力标签。
- 黑巧克力含可可，饮品不是无咖啡因；糖量按所用巧克力调整。
过敏原
牛奶版含奶；黑巧克力可能含奶、大豆或坚果痕量，按标签确认。仙逸堂干货的包装注明在同时处理花生、木本坚果、芝麻及大豆的设施中包装。请核对所用品牌的实际标签。
保存与加热
现调现饮口感最好。剩余饮品及时冷却，2小时内放5°C或以下冰箱，48小时内喝完或按奶制品标签更短期限处理。只复热一次，边搅边加热至整份充分热透，再降至适口温度；冷藏后分层可搅匀。
