砂仁

砂仁（Shā Rén）是干燥芳香香料，是中式烹饪的传统香料之一，香气浓郁复杂，带有温润树脂香气及轻微辛辣，常用于红烧及慢炖肉类料理、卤水、腊肠及香料配方中，为料理增添深度与香气。砂仁作为烹饪香料使用，以整粒或轻压开的砂仁加入烹调，上桌前取出，不建议直接食用。

本仙逸堂产品含 100% 干燥砂仁，在 ISO 9001 认证质量管理体系下生产及包装。可取整粒或轻压开后加入红烧料理、卤水及慢炖食谱中，烹调完成后取出。

适合用途：中式红烧及慢炖肉类料理、卤水、腊肠及腌制肉类、香料配方、中式煲汤及汤品。

常见搭配：八角、肉桂皮、丁香、陈皮、生抽、猪肉、鸭肉、牛肉。

过敏原信息：本产品于同时处理花生、木本坚果、芝麻及大豆的设施中包装。使用前请查看产品标签。