眉豆

眉豆（Méi Dòu）是一种外皮淡米黄色、带有特征性深色弧形纹路的干豆，口感软滑细腻，风味清淡带有豆香，是粤式家常厨房的常备食材。眉豆最常用于慢火煲汤，与猪骨或猪腩同煮，或加入粥品及各式汤品料理。

本仙逸堂产品含 100% 干燥眉豆，在 ISO 9001:2015 认证质量管理体系下生产及包装。食用前请挑除杂质并彻底清洗，按豆类、食谱及烹调方法适当浸泡，再充分煮熟至内外熟透后食用。不可生食或食用未煮熟的干豆；浸泡不能代替煮熟。加入汤品或炖菜同煮至软熟，或单独煮至软熟后加入粥品或其他料理。

适合用途：粤式煲汤及汤品、眉豆猪骨汤、粥品、慢炖料理。

常见搭配：猪骨、猪腩、干鱿鱼、花生、大枣、姜、咸鱼。

过敏原信息：本产品于同时处理花生、木本坚果、芝麻及大豆的设施中包装。使用前请查看产品标签。