眉豆

眉豆（Méi Dòu）是一種外皮淡米黃色、帶有特徵性深色弧形紋路的乾豆，口感軟滑細膩，風味清淡帶有豆香，是粵式家常廚房的常備食材。眉豆最常用於慢火煲湯，與豬骨或豬腩同煮，或加入粥品及各式湯品料理。

本仙逸堂產品含 100% 乾燥眉豆，在 ISO 9001:2015 認證品質管理體系下生產及包裝。食用前請挑除雜質並徹底清洗，按豆類、食譜及烹調方法適當浸泡，再充分煮熟至內外熟透後食用。不可生食或食用未煮熟的乾豆；浸泡不能代替煮熟。加入湯品或燉菜同煮至軟熟，或單獨煮至軟熟後加入粥品或其他料理。

適合用途：粵式煲湯及湯品、眉豆豬骨湯、粥品、慢燉料理。

常見搭配：豬骨、豬腩、乾魷魚、花生、大棗、薑、鹹魚。

過敏原資訊：本產品於同時處理花生、木本堅果、芝麻及大豆的設施中包裝。使用前請查看產品標籤。