辣椒(小朝天辣)

辣椒（Là Jiāo）小朝天辣是辣度鮮明的乾燥辣椒，廣泛用於中式烹飪，是川菜的核心香料之一，常用於宮保雞丁、四川紅油、麻婆豆腐及紅燒魚等料理，亦廣泛用於炒菜、醃製及香料配方。

本仙逸堂產品含 100% 乾燥辣椒，在 ISO 9001 認證品質管理體系下生產及包裝。可將整粒辣椒加入熱油中爆香，釋出辣味與香氣；亦可壓碎或研磨後用於乾式香料配方或紅油。

適合用途：川菜、紅油、炒菜、紅燒料理、香料配方及醃製食品。

常見搭配：花椒、蒜、薑、豆瓣醬、生抽、豬肉、雞肉、海鮮。

過敏原資訊：本產品於同時處理花生、木本堅果、芝麻及大豆的設施中包裝。使用前請查看產品標籤。