小茴香

小茴香（Xiǎo Huí Xiāng）是甜香芳郁的中式香料，帶有溫潤的茴香氣息，是中式五香粉（五香粉）的五種核心香料之一，廣泛用於紅燒及慢燉肉類料理、鹵水及餃子餡料等各式中式料理。

本仙逸堂產品含 100% 乾燥小茴香，在 ISO 9001 認證品質管理體系下生產及包裝。可取整粒小茴香加入鹵水、紅燒料理及慢燉食譜中；略炒後研磨可用於香料配方或餡料。

適合用途：中式五香粉配方、鹵水、紅燒及慢燉肉類料理、餃子及包子餡料、香料配方、中式煲湯及湯品。

常見搭配：八角、肉桂皮、丁香、花椒、生抽、五花肉、羊肉、鴨肉。

過敏原資訊：本產品於同時處理花生、木本堅果、芝麻及大豆的設施中包裝。使用前請查看產品標籤。