葛根
根類及藥膳食材 — 150 g
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背面標籤
葛根
成分
葛根100%
過敏原資訊
本產品於同時處理花生、木本堅果、芝麻及大豆的設施中包裝。
貯存建議
請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，密封保存，避免潮濕。
建議使用方法
建議取適量清洗乾淨，直接或同其他調料搭配與肉類共燉。
於 ISO 9001 認證品質管理體系下生產 — 查閱認證
葛根（Ge Gen）是廣東家常烹飪中廣泛使用的乾燥根類食材，尤其常見於煲湯料理。口感清淡微帶澱粉質，能與湯品中的其他食材自然融合，與豬骨或雞肉長時間慢煮後湯底更為鮮甜。亦常與紅蘿蔔及粟米搭配，製成清甜家常湯底。
本仙逸堂產品含 100% 乾燥葛根，在 ISO 9001 認證品質管理體系下生產及包裝。使用前請徹底清洗，於烹調初期加入湯品中，與肉類及其他食材一同慢煮 1 至 2 小時。
適合用途：中式煲湯、廣東家常慢煮湯品、日常食材。
常見搭配：豬骨、雞肉、紅蘿蔔、粟米、大棗、薏米、白茅根。