廣陳皮(新會陳皮)
根類及藥膳食材 — 100 g
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廣陳皮(新會陳皮,Guang Chen Pi)是產自廣東新會(Xinhui)的優質乾燥柑橘皮,以其獨特的清香及複合柑橘香氣著稱,與一般陳皮有所區別,是中式湯品、燉肉及茶飲中備受重視的特色食材。
本仙逸堂產品含 100% 乾燥新會廣陳皮,在 ISO 9001 認證品質管理體系下生產及包裝。使用前請清洗,可於湯品燉煮時加入,用於燉肉料理,或以熱水沖泡作茶飲搭配使用。
適合用途:中式湯品及燉煮料理、紅燒豬肉及鴨肉、慢燉食譜、中式茶飲及傳統日常食材。
常見搭配:豬骨、豬腩及鴨肉、大棗、枸杞子、薏米、黨參、黃芪、桂圓。
亦可選購日常陳皮:陳皮 120g。
食譜靈感
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