去皮綠豆

去皮綠豆（Lü Dou）是去除綠色外皮後的綠豆，呈淡黃色。相較完整綠豆，去皮綠豆更易煮透，口感細滑綿密，非常適合煲製綠豆湯、綠豆沙及粥品，亦可加入鹹湯及各式料理。其風味清淡，帶有植物清香及淡淡甜味，甜鹹皆宜。

本仙逸堂產品含 100% 乾燥去皮綠豆，在 ISO 9001 認證品質管理體系下生產及包裝。使用前請徹底清洗。煲綠豆湯時加入清水及冰糖，煮至綿軟即可；作鹹食時，可加入湯品、粥或煲湯料理中享用。

適合用途：綠豆湯、綠豆沙、綠豆糕、粽子、粥品、鹹湯及湯品。

常見搭配：冰糖、大棗、薏苡仁、茯苓、百合、海帶、豬骨。