黑豆

黑豆（Hei Dou）是中式烹饪中广泛使用的豆类食材，尤其是广东煲汤中的常见用料，豆香浓郁带有淡淡坚果香气，能为汤品及炖煮料理增添层次，与猪骨及鸡肉自然搭配，长时间慢煮后风味更佳。此外，黑豆亦常用于粥品、糖水及日常料理，是中式厨房的常备食材。

本仙逸堂产品含 100% 干燥黑豆，在 ISO 9001:2015 认证质量管理体系下生产及包装。食用前请挑除杂质并彻底清洗，按豆类、食谱及烹调方法适当浸泡，再充分煮熟至内外熟透后食用。不可生食或食用未煮熟的干豆；浸泡不能代替煮熟。可于烹调初期加入汤品及炖煮料理中，与肉类一同慢煮，煮成粥品，或用于糖水及甜品。

适合用途：中式煲汤、粥品及饭食、糖水及甜品、日常食材。

常见搭配：猪骨、鸡肉、大枣、枸杞子、山药、花生、桂圆。

过敏原信息：本产品含大豆。本产品于同时处理花生、木本坚果及芝麻的设施中包装。使用前请查看产品标签。