八角茴香
香料及调味食材 — 120 g
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八角茴香
成分
八角茴香100%
过敏原信息
本产品于同时处理花生、木本坚果、芝麻及大豆的设施中包装。
贮存建议
请置于阴凉干燥处，避免阳光直射，密封保存，避免串味。
建议使用方法
建议取适量直接或破碎后用作烹饪调料。
于 ISO 9001 认证质量管理体系下生产 — 查阅认证
八角（Ba Jiao，八角茴香）是中式烹饪中最具代表性的香料之一，带有浓郁的天然甜香与茴香气息，是红烧肉、卤肉及慢炖肉类料理的经典用料，亦是五香粉的主要成分之一，广泛用于各式汤品及炖煮料理，是中式厨房的常备香料。
本仙逸堂产品含 100% 干燥八角，在 ISO 9001 认证质量管理体系下生产及包装。可整粒使用或轻轻破碎以释放更多香气。于红烧或慢炖初期加入，用于汤品及炖煮料理，或研磨后用于香料调配。开封后请密封保存，避免串味。
适合用途：红烧及卤制肉类（猪、牛、羊）、中式煲汤、五香粉调配、腌制料理、慢炖食谱。
常见搭配：桂皮、花椒、丁香、小茴香、姜、蒜、生抽、冰糖。