雞油菌

這款雞油菌每包100g，可用於湯品、燜煮及其他充分煮熟的菌菇料理。

味道與口感

乾雞油菌的菌香帶淡淡果香與胡椒般的風味。充分泡發並煮熟後，仍保留較結實的咬感。可搭配忌廉醬汁或用於慢煮菌菇料理，讓醬汁襯托菌香；成菜口感會隨烹調時間變化。

本仙逸堂產品含 100% 乾燥雞油菌，在 ISO 9001:2015 認證品質管理體系下生產及包裝。使用前請徹底清洗，溫水浸泡 15–30 分鐘後加入湯品、炒菜、蛋類料理或慢燉食譜。浸泡水可留作湯底使用。

適合用途：中式煲湯及湯品、炒菜、炒蛋料理、慢燉食譜、米飯料理。

常見搭配：雞蛋、蒜、薑、蔥、豬肉、雞肉、生抽、麻油、米酒。