花椒
香料與調味 — 120 g
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花椒
花椒帶麻感與柑橘香，適合麻婆豆腐、麻辣火鍋及川菜調味。
最低訂單 £20.00；英國配送 £4.95；折扣後商品小計滿 £50.00 免運。
於 ISO 9001:2015 認證品質管理體系下生產 查閱認證
背面標籤
成分
花椒 100%
過敏原資訊
本產品於同時處理花生、木本堅果、芝麻及大豆的設施中包裝。
貯存建議
請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，密封保存，避免串味。
建議使用方法
建議取適量直接或破碎後用作烹飪調料。
花椒（Hua Jiao）是川菜的靈魂香料，以其獨特的麻感著稱，帶來與辣椒或一般胡椒截然不同的舌尖麻痺刺激感，並散發濃郁的柑橘花香與木質香氣。花椒與乾辣椒共同構成經典的麻辣風味，是麻婆豆腐、擔擔麵、乾煸料理、紅燒肉及麻辣油的必備香料，在需要麻辣風味的各式中式料理中廣泛應用。
本仙逸堂產品含 100% 乾燥花椒，在 ISO 9001:2015 認證品質管理體系下生產及包裝。可整顆用於爆香底料及燜煮料理，或在乾鍋中稍作翻炒後研磨使用，以增強香氣。按需上菜前取出整顆花椒。
適合用途：麻婆豆腐、麻辣火鍋及炒菜、麻辣油、燜煮肉類、乾煸料理、香料包及醃料。
常見搭配：乾辣椒、蒜、薑、豆瓣醬、生抽、八角、桂皮、麻油。