白牛肝菌
菇菌類 — 100 g
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白牛肝菌
成分
牛肝菌100%
過敏原資訊
本產品於同時處理花生、木本堅果、芝麻及大豆的設施中包裝。
貯存建議
請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，密封保存，避免潮濕。
建議使用方法
建議拆封後清洗乾淨，溫水浸泡15-30分鐘，倒入鍋內與肉燉煮40-60分鐘至燉熟後即可食用。
於 ISO 9001 認證品質管理體系下生產 — 查閱認證
白牛肝菌（Bai Niu Gan Jun）是深受中西方烹飪珍視的頂級乾燥菇菌食材，帶有濃郁的天然菌香與鮮味，浸泡後質感柔嫩豐厚，能為湯品、燉煮及炒菜增添濃郁的鮮美層次，在中式烹飪中尤其適合用於慢煮湯品及燜煮料理。
本仙逸堂產品含 100% 乾燥白牛肝菌，在 ISO 9001 認證品質管理體系下生產及包裝。使用前請徹底清洗，以溫水浸泡 20 至 30 分鐘。如需使用浸泡菌水，請小心過濾並棄去任何砂粒沉澱物，再加入湯品或醬汁中。浸泡後請再次沖洗並盡快烹調，避免長時間置於室溫。可加入湯品慢煮，或用於炒菜、飯食及燜煮料理。
適合用途：中式煲湯、炒菜、燜煮及慢燉料理、炒飯及麵食。
常見搭配：雞肉、豬骨、薑、蒜、生抽、米酒、豆腐、葉菜類。