白牛肝菌

这款白牛肝菌每包100g，是可用于煲汤、饭食与焖煮料理的干菇食材。

味道与口感

白牛肝菌的菇香浓郁，带一点坚果香，味道鲜美。充分泡发并煮熟后，肉质厚实、有嚼劲，与木耳的爽脆咬感不同。可用于烩饭或焖鸡，让菌香融入米饭和酱汁。

本仙逸堂产品含 100% 干燥白牛肝菌，在 ISO 9001:2015 认证质量管理体系下生产及包装。使用前请彻底清洗，以温水浸泡 20 至 30 分钟。如需使用浸泡菌水，请小心过滤并弃去任何砂粒沉淀物，再加入汤品或酱汁中。浸泡后请再次冲洗并尽快烹调，避免长时间置于室温。可加入汤品慢煮，或用于炒菜、饭食及焖煮料理。

适合用途：中式煲汤、炒菜、焖煮及慢炖料理、炒饭及面食。

常见搭配：鸡肉、猪骨、姜、蒜、生抽、米酒、豆腐、叶菜类。