羊肚菌

羊肚菌（Yáng Dǔ Jūn）是中式烹饪中备受珍视的高级干燥菇菌，以其独特的蜂巢状菌帽闻名，菌香浓郁、鲜味醇厚，能为汤品及红烧料理增添深度，是粤式炖鸡汤及高级汤料包的名贵食材。

本仙逸堂产品含 100% 干燥羊肚菌，在 ISO 9001 认证质量管理体系下生产及包装。使用前请彻底清洗，温水浸泡 20–30 分钟至完全泡发；羊肚菌必须彻底煮熟后方可食用。泡发的汤汁可小心过滤后加入汤品中增鲜——请弃去底部沉淀的泥沙。泡发后的羊肚菌请勿在室温下长时间放置。

适合用途：粤式炖鸡汤及高汤、高级汤料包、红烧及慢炖料理。

常见搭配：鸡肉、猪骨、党参、黄芪、大枣、枸杞子、姜。

过敏原信息：本产品于同时处理花生、木本坚果、芝麻及大豆的设施中包装。使用前请查看产品标签。