羊肚菌

羊肚菌（Yáng Dǔ Jūn）是中式烹飪中備受珍視的高級乾燥菇菌，以其獨特的蜂巢狀菌帽聞名，菌香濃郁、鮮味醇厚，能為湯品及紅燒料理增添深度，是粵式燉雞湯及高級湯料包的名貴食材。

本仙逸堂產品含 100% 乾燥羊肚菌，在 ISO 9001 認證品質管理體系下生產及包裝。使用前請徹底清洗，溫水浸泡 20–30 分鐘至完全泡發；羊肚菌必須徹底煮熟後方可食用。泡發的湯汁可小心過濾後加入湯品中增鮮——請棄去底部沉澱的泥沙。泡發後的羊肚菌請勿在室溫下長時間放置。

適合用途：粵式燉雞湯及高湯、高級湯料包、紅燒及慢燉料理。

常見搭配：雞肉、豬骨、黨參、黃芪、大棗、枸杞子、薑。

過敏原資訊：本產品於同時處理花生、木本堅果、芝麻及大豆的設施中包裝。使用前請查看產品標籤。